Einfach, gesund und lecker – Joul‘s
Meine erste Begegnung war mit dem Foodtruck Buddy 1 im Weingut Meßmer. Einfach mal Brot auf begnadet und einfallsreich gedreht. Wow! Die zweite Begegnung dann draußen auf der Gasse im romantischen Altstadtflair von Landau. Ob drinnen oder draußen: Die Atmosphäre ist offen, smart und so designt, dass man sich gern aufhält. Hier, im Joul‘s, drehen Oliver Weisch und Lukas Ksiazek an allen Geschmacksnerven und bereichern ungemein. Joul‘s Brotkreationen sind Ausnahmetalente, welche begeistern. Mal mit Avocadocreme, Mango, Granatapfel, Kirschtomaten und Räucherlachs oder mit lauwarmem Ziegenkäse, Pflaume, Sellerie-Hummus und Rote-Bete. Diese Aromenkombinationen irritieren und überzeugen zugleich. Doch auch die Vielfalt der Bowls und Burger verführt rein in die kreative Kochwelt von Joul‘s. Die Produkte: frisch, authentisch und ungemein aromatisch. Bei Joul‘s ist nichts zufällig, sondern gewollte Strategie: Der Gast darf hier nicht König, sondern einfach nur Mensch sein und sich einfach mal so hinfläzen. So einfach ist es im Joul‘s.
Joules. Meerweibchenstraße 9, 76829 Landau. http://www.jouls-food.de
Eben Anders. Eben Authentisch Toms Näschtl
Was ist denn wohl ein Näschtl? Ganz sicher ist es ein genialer Name und auch ein Ort, welchen Simon und Rebecca hier geschaffen haben. Ohnehin ist Aufmerksamkeit zu schaffen das Ding von Simon Brosch. Nicht inmitten von Landau, aber ganz viel im Mittelpunkt einer ehrlichen wie auch authentischen Gastronomie. Hier kreiert Rebecca saisonale, bodenständige Kochkunst mit feinen Aromen und einer Nuance Welt. Ihre Liebe zu Flora und Fauna gefällt genüsslich am Gaumen und in den Sinnen. Nur nachhaltige und qualitativ hochwertige Produkte von regionalen Anbietern bekommen in Toms Nächtl ganz viel Aufmerksamkeit.
Die Speisekarte überrascht und macht ungemein neugierig. Vegan ist Programm. Mal solo und auch mal mit Fisch oder Fleisch vereint. Die Bowls genial, die gegrillten Gemüsegerichte eine aromenreiche Versuchung und die gegrillte Melone einzigartig.
Ob draußen auf der herrlichen Terrasse inmitten eines Parks oder drinnen in der gemütlichen Stube: Man spürt die Gastfreundschaft und die natürliche Leidenschaft von Rebecca und Simon. Hier ist Gastsein eine Selbstverständlichkeit.
Toms Näschtl. Thomas-Nast-Straße 22, 76829 Landau. www.toms-naeschtl.de
